La formazione tecnica è essenziale per garantire una conoscenza approfondita della macchina e delle sue caratteristiche fondamentali,a permettendo a ogni tecnico di intervenire in autonomia durante le fasi di installazione e manutenzione. La formazione per baristi è fondamentale per preparare un buon espresso, garantendo qualità e soddisfazione del cliente. I baristi iniziano approfondendo la conoscenza su varietà di caffè, tostatura e caratteristiche aromatiche e continuano con l’apprendimento delle tecniche di macinatura, adattando la granulometria del caffè alla macchina e al tipo di espresso desiderato.