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Efficienza e alte prestazioni con termoregolazione elettronica

Efficienza e alte prestazioni con termoregolazione elettronica

Controllo elettronico della temperatura

Affidabile e moderna

Semplice, robusta e affidabile

Home and small business tra tecnologia e design

Piccola, compatta, con alte prestazioni

FAQ

Scegliere una macchina da caffè professionale La Spaziale significa investire in affidabilità, accuratezza e costanza di estrazione e stabilità termica. Le macchine da caffè per bar La Spaziale sono dotate di un sistema di scambio termico unico al mondo con circolazione a vapore invece che ad acqua che permette di ridurre la formazione di calcare e il consumo energetico, garantendo una temperatura sempre costante. Le macchine vantano gruppi  professionali, sistemi tecnologicamente avanzati di controllo elettronico della temperatura anche per ogni singolo gruppo erogatore, caldaie ad alta efficienza e materiali di alta qualità progettati per garantire prestazioni costanti anche in caso di utilizzo intensivo e una lunga durata nel tempo. Questo assicura qualità costante dell’espresso in tazza, alta affidabilità e riduzione dei consumi.

La scelta della macchina da caffè da bar dipende da volume di lavoro, numero di caffè giornalieri, spazio disponibile e tipologia di servizio. Bar con flussi medio-alti necessitano di una macchina caffè professionale a 2 o 3 gruppi, mentre locali più piccoli possono orientarsi anche sul modello 2 gruppi COMPATTA. Anche la potenza, il consumo energetico e la facilità di manutenzione sono fattori chiave.

Sì, molte macchine caffè La Spaziale permettono personalizzazioni estetiche e funzionali: colori, finiture (ad esempio luci LED RGB regolabili per intensità e colore o impostazione del logo sul display), configurazione dei gruppi e funzionalità tecniche quali il controllo della temperatura regolabile per ogni singolo gruppo erogatore. Questo consente di integrare la macchina caffe per bar con l’identità del locale e ottimizzare il flusso di lavoro del barista.

La corretta manutenzione della macchina caffè professionale prevede pulizia quotidiana dei gruppi, dei filtri e dei portafiltri, sostituzione periodica delle guarnizioni. Ogni 3 giorni, con la macchina spenta, è consigliato smontare le doccette, pulirle accuratamente e rimontarle correttamente. Una manutenzione regolare riduce i guasti, mantiene costante la qualità dell’espresso e prolunga la vita della macchina.

La differenza principale riguarda la produttività:

  • 2 gruppi COMPATTA: ideale per piccoli bar o locali con volumi ridotti
  • 2 gruppi: la soluzione più diffusa per le macchine da caffè per bar
  • 3 gruppi: pensata per bar ad alto flusso e servizio continuo
    Il numero di gruppi influisce su velocità di servizio, potenza e consumo energetico.

Sì, La Spaziale dispone di un Centro Diretto e Specializzato di Servizio Post- Vendita e Revisioni presso il nostro deposito di Via Bugatti a Jesolo (VE) e di una vasta rete di assistenza tecnica capillarmente diffusa su tutto il territorio nazionale con installatori e centri di servizio tecnico autonomi indipendenti. Questo garantisce interventi rapidi, un efficace servizio post vendita, l’utilizzo di ricambi originali e il supporto diretto di tecnici formati in azienda.

Le macchine da caffè professionali La Spaziale si distinguono per la loro massima flessibilità operativa. Progettate in configurazione standard per l’utilizzo di caffè in grani macinato al momento — scelta ideale per bar e caffetterie — possono essere facilmente adattate a esigenze diverse.

Tutti i modelli, infatti, possono essere equipaggiati con kit dedicati che rendono i gruppi compatibili anche con cialde ESE o capsule nei formati più diffusi, offrendo così la libertà di scegliere la soluzione più adatta al proprio business.

Il consumo di una macchina caffè per bar dipende dal numero di gruppi, dalla potenza e tecnologia della caldaia e dall’utilizzo. I modelli La Spaziale sono progettati per ottimizzare l’efficienza energetica e ridurre gli sprechi durante le ore di inattività del bar, grazie alla funzione ECO. Il nostro modello top, S50, e la nostra nuova S25 sono persino dotati di un sistema intelligente e avanzato di gestione delle resistenze che consente un controllo ottimizzato dell’energia adattando automaticamente il comportamento della macchina alle reali necessità operative del locale secondo tre modalità ECO NORMAL BOOST.

Rientrare della spesa della macchina del caffè da bar dipende dal numero di caffè serviti al giorno. In un bar con flusso medio, l’investimento può essere ripagato in circa 1-3 anni. La durabilità delle macchine La Spaziale assicura un valore residuo elevato nel tempo, rendendola una scelta finanziariamente solida per il business del caffè: l’affidabilità incide direttamente sulla redditività.

L’innovazione tecnologica delle macchine da caffè tradizionali permette di lavorare sul controllo delle variabili per assicurare la consistenza e replicabilità dei risultati rendendo più fluido il lavoro del barista e prevedibile il comportamento della macchina.  Questo permette al barista   di concentrarsi   sulla qualità artigianale e sulla creatività dell’estrazione in tazza per interagire con il cliente consumatore e fargli vivere al meglio l’esperienza della “consumazione al bar”.

Le macchine per caffè automatiche, invece, semplificano, automatizzano e velocizzano il lavoro ma offrono minore personalizzazione e interazione con il cliente oltre ad avere costi di gestione service ed energia decisamente più significativi. 

Per molti professionisti, una macchina caffè professionale tradizionale La Spaziale rappresenta il miglior equilibrio tra qualità e prestazioni.

Ogni elemento contribuisce in modo diretto alla resa in tazza, alla costanza del risultato e all’efficienza operativa del bar. Gli accessori fondamentali includono: macinacaffè professionale, pressino e addolcitore d’acqua. Un macinacaffè di qualità (che sia con dosatore oppure on demand) deve garantire una dosatura uniforme e precisa oltre a permettere una macinatura regolabile e costante, elementi fondamentali per ottenere un’estrazione corretta. La possibilità di regolare la granulometria consente di adattarsi alle diverse miscele e condizioni ambientali, garantendo sempre un espresso equilibrato e aromatico; Il pressino serve a compattare il caffè macinato nel portafiltro in modo uniforme. Un tamper di qualità assicura una pressione costante, evitando canalizzazioni dell’acqua e garantendo un’estrazione omogenea e una crema più compatta : il modello  dinamometrico arriva ad  assicurare  pressione costante , omogenea e uniforme indipendentemente anche  dal variare degli operatori ; L’addolcitore d’acqua incide in modo determinante sul gusto del caffè e sulla salute della macchina. Un addolcitore riduce il calcare, prevenendo incrostazioni e guasti interni, allungando la vita della macchina. Inoltre, migliora sensibilmente il profilo aromatico del caffè.

 

È possibile vedere le macchine caffè professionali La Spaziale presso lo showroom della sede dell’azienda e i nostri centri di formazione di Milano e Jesolo, presso il nostro stand in occasione di fiere principali di settore (come Host e SIGEP) e fiere internazionali nel mondo, presso i nostri distributori nel mondo e rivenditori specializzati di macchine caffè da bar.

 

Le diverse linee di macchine caffè La Spaziale si distinguono per livello tecnologico, design e capacità produttiva. Ogni linea è pensata per rispondere a esigenze specifiche: dal piccolo bar alla caffetteria ad alto volume, mantenendo sempre standard professionali elevati.

S1: compatta, ideale per piccoli spazi e uffici

S2: robusta e affidabile, con un design moderno e possibilità di arricchire i fianchi con led.

S5/S8_S9 DSP: soluzione ideale per bar di medie dimensioni che richiedono prestazioni affidabili e flessibilità operativa. Dotata di controllo elettronico della temperatura, garantisce una gestione precisa e costante delle impostazioni termiche, assicurando qualità ottimale del prodotto anche durante i picchi di lavoro. La regolazione digitale consente interventi rapidi e personalizzati, migliorando efficienza energetica, stabilità delle prestazioni e facilità di utilizzo. Perfetta per chi cerca versatilità, affidabilità e controllo in un’unica macchina.

S10: elegante, dal cuore green e con ampia interfaccia che segnala funzioni e stati operativi

S21: perfetta per chi cerca modernità e facilità d’uso nel flusso di lavoro quotidiano

S25: per soluzioni mirate all’efficienza energetica, con un design raffinato e un’interfaccia utente intuitiva. L’accuratezza della termoregolazione elettronica assicura una gestione impeccabile della temperatura di estrazione.

S11: agile e versatile ma dalle dimensioni compatte. La gestione elettronica con sistema P.I.D. che permette di controllare con estrema accuratezza e in modo indipendente la temperatura di estrazione del caffè e la funzione energy saving ne fanno una macchina professionale a tutti gli effetti. Alle versioni a 1 gruppo – Brio e Mini Brio – si affiancano anche i modelli a 2 gruppi, Melodia e Aria, scelte ideali per la piccola ristorazione.

S50: top di gamma, integra tecnologie all’avanguardia per la gestione avanzata di pressione e temperatura, elementi fondamentali per ottenere un espresso equilibrato, aromatico e sempre ripetibile.

Il sistema evoluto di controllo della temperatura consente una stabilità termica estremamente precisa, anche nei momenti di picco operativo. Questo garantisce uniformità tra un’erogazione e l’altra e permette di valorizzare al meglio ogni miscela, esaltandone le caratteristiche organolettiche.

La gestione della pressione assicura un’estrazione ottimale in ogni fase del processo. Il controllo accurato dei parametri consente di lavorare con diverse tipologie di caffè, offrendo al barista la possibilità di personalizzare l’erogazione in base alle esigenze specifiche.

Oltre alle prestazioni tecniche, la S50 è pensata per garantire:

  • elevata produttività in contesti ad alto volume
  • affidabilità e continuità di servizio
  • interfaccia intuitiva per una gestione semplice e immediata
  • efficienza energetica ottimizzata

Il design moderno e professionale completa una macchina che non è solo uno strumento operativo, ma anche strategico per il locale: aumenta la qualità percepita, migliora la resa in tazza e contribuisce a differenziare l’offerta.